Riprendiamoci i forni comunitari

di Carlo Oddone, da "Rivista Biellese", periodico trimestrale: ottobre 2012 source Statuti e ordinamenti stabilivano precise norme di utilizzo per questi manufatti un tempo essenziali. Opportunamente recuperati, oggi potrebbero essere rimessi in funzione per farci assaporare nuovamente il rito collettivo della panificazione. Come ben noto, da tempo immemore l’uomo ha utilizzato una serie di…