Zero procent alkoholu, sto procent zysku. Mocktaile wchodzą do menu na serio

Bezalkoholowe drinki, które jeszcze kilka lat temu uchodziły za niszową ciekawostkę, dziś stają się biznesowym standardem. Mocktaile – kolorowe, orzeźwiające i atrakcyjne wizualnie – szturmem wchodzą do kart restauracji, hoteli i kawiarni. To już nie tylko letnia moda, ale element globalnego trendu NoLo (No amp; Low Alcohol), który daje operatorom HoReCa nowe źródła przychodów.