Les Français aiment l'ail… mais en achètent de moins en moins

L'ail conserve une place de choix dans les cuisines françaises. Bon pour la santé, indispensable pour relever les plats, facile à utiliser et à conserver : son image reste largement positive auprès des consommateurs. Pourtant, derrière cette perception favorable, les volumes achetés s'érodent…