Fiano e Fiano di Avellino DOCG, storia e regole

Il Fiano è un vitigno autoctono a bacca bianca la cui identità precede e travalica i confini della singola denominazione di origine. Distinguere la varietà botanica dalla tutela giuridica del Fiano di Avellino DOCG consente di ricostruire un percorso che unisce radici storiche documentate, diffuse tra Campania e Puglia, e una complessa architettura normativa in […] L'articolo Fiano e Fiano di…