Bevande con elettroliti tra scienza, stress termico e regole UE

Le bevande con elettroliti destinate agli sportivi sono il segmento più studiato e meglio inquadrato, sul piano giuridico, di tutta la nutrizione specializzata. Le prove disponibili sostengono un beneficio concreto — reintegro di perdite reali, mantenimento della prestazione di resistenza, ritenzione idrica superiore all’acqua — e il diritto alimentare europeo ne ha riconosciuto una parte, […]…