Saulgriežu noskaņās top tradicionālais Jāņu siers!

Gatavojoties vasaras saulgriežiem, skolotājas Adrijas Sovānes vadībā topošie 3. kursa pavāri praktiskajās nodarbībās gatavoja tradicionālo Jāņu sieru – vienu no nozīmīgākajiem latviešu svētku simboliem. Nodarbības laikā audzēkņi apguva Jāņu siera pagatavošanas tehnoloģisko procesu, pilnveidoja profesionālās prasmes darbā ar piena produktiem un iepazina latviešu kulinārā mantojuma vērtības.…