Happycheese apuesta por Mallorca, así son las tartas de queso con sello isleño

HappyCheese ha convertido la tarta de queso en fenómeno de masas en Palma. Colas en la puerta, sabores agotados y una presencia constante en redes sociales han hecho que la marca se consolide como una de las referencias del boom que vive la cheesecake en toda España. Detrás del proyecto está Alejandro Caballero, quien durante cuatro años preparó cheesecakes de forma amateur para familiares y…