Cazzimperio, la versione romana del pinzimonio: perché si chiama così

La gastronomia italiana è costellata di piatti dal nome irriverenti, ma “cazzimpero” li batte tutti: che cos’è questa specialità tipica delle osterie romane e a cosa deve questo nome del tutto singolare? Ecco la storia e le origini dell’antico pinzimonio di Roma. Continua a leggere