Les meilleurs couteaux de cuisine

Prolongement de la main du cuisinier, le couteau de chef est un des outils les plus prisés des professionnels, celui qui fait le plus rêver les amateurs aussi. Tranchant, polyvalence, ergonomie, esthétique : notre jury de quatre cuisiniers a testé 14 couteaux de chef japonais, allemands, suisses et français, de marque MAC, Myabi, Déglon, Opinel, Victorinox, Wûsthof ou autres. Voici les meilleurs…