QUIZ. Le beurre blanc et Clémence Lefeuvre : saurez-vous démêler la légende de la réalité historique ?

Qui incarne le mieux le pays nantais ? Une maladresse derrière les fourneaux et voilà qu’une sauce devient un monument national. L’histoire de Clémence Lefeuvre est celle d’un hasard génial qui a transformé les rives de la Loire en étape gastronomique incontournable. Mais connaissez-vous vraiment les coulisses de ce miracle culinaire ?