Schabowy w pędzącym pociągu. Oto jak naprawdę działa kuchnia WARS

Gastronomia kolejowa WARS to dziś wielowarstwowy system, który łączy kuchnię działającą "w ruchu", skomplikowaną logistykę i dynamicznie rozwijane menu. Choć marka wciąż kojarzy się z klasycznymi daniami, jej funkcjonowanie przypomina bardziej mobilną restaurację niż tradycyjny wagon barowy. O kulisach działania kuchni i tworzenia menu opowiada prezes WARS S.A., Radosław Groblewski.