Từ lễ hội đến “sàn giao dịch”, mở miền giá trị mới cho nông sản

Từ những sự kiện quảng bá sản phẩm theo mùa vụ, các lễ hội nông sản đang được kỳ vọng trở thành điểm kết nối giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp phân phối và du khách. Nếu được tổ chức theo tư duy “kinh tế lễ hội”, những sự kiện này có thể mở thêm đầu ra, gia tăng giá trị nông sản và tạo các hợp đồng thương mại kéo dài sau khi lễ hội kết thúc.