Food Loss and Waste 101

Indonesia menghadapi situasi darurat FLW yang mengkhawatirkan, dimana jumlah makanan yang terbuang setiap tahunnya mencapai angka yang mengkhawatirkan. Menurut data BAPPENAS (2021), Indonesia menghasilkan food loss and waste sebesar 115 - 184 kg per orang per tahun pada periode 2000-2019. Dampak ekonomi dari food loss and waste ini mencapai sekitar 4-5% dari PDB Indonesia per tahun. Dari sisi…