Το αρωματικό θαύμα της Μεσογείου: Γιατί το θυμάρι είναι το απόλυτο μυστικό των μεγάλων σεφ

Λίγα αρωματικά φυτά έχουν καταφέρει να διατηρήσουν δεσπόζουσα θέση στην παγκόσμια γαστρονομία επί τόσους αιώνες, προσφέροντας βάθος και ταυτότητα σε αμέτρητες συνταγές. Το θυμάρι αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και διαχρονικά υλικά, με ένα διακριτικό, γήινο άρωμα που συνδυάζει νότες πεύκου, λεμονιού και άγριας φύσης. Δεν πρόκειται απλώς για ένα συμπλήρωμα στη μαγειρική, αλλά […] The post Το…