Serge Zaka : comment nourrir la Suisse quand le climat s'emballe ? (Inspire 8/8)

Canicules, inondations : le dérèglement climatique et la multiplication des phénomènes extrêmes menacent notre agriculture. Des schémas d'adaptation existent pourtant. Et si les Suisses se mettaient à manger du sorgho et à élever des chèvres ? L'agroclimatologue Serge Zaka partage son savoir et ses expériences dans ce nouvel épisode d'Inspire. Pour aller plus loin : « Orages sur le climat », Serge…