Eventgastronomie im 5-Sterne-Hotel

Wie sieht der Alltag in der Eventgastronomie eines 5-Sterne-Hotels aus, wenn an einem Tag Hochzeiten stattfinden und am nächsten internationale Fußballteams versorgt werden? Robin, Sous Chef im Hyatt Regency Düsseldorf, gibt Einblicke in die Bankettküche, Teamarbeit und die Abläufe hinter großen Veranstaltungen. "Tomahawk Steak kann jeder. Also haben wir es einfach mit Blattgold überzogen." Du…