"De kleinste augurken zijn het meest gevraagd en brengen hogere prijzen op"

De Indiase augurkensector heeft zich in veertig jaar ontwikkeld tot een georganiseerde, exportgerichte sector. Jaarrondproductie, contractteelt en verwerkingsfaciliteiten maken India tot een van de grootste leveranciers van verwerkte augurken ter wereld. Volgens Pawan Kumar, oprichter van Vigneshwar…