Gnocchi alla romana, il comfort food che conquista tutti

A Roma, nelle cucine di casa e nelle trattorie di quartiere, gli gnocchi alla romana si preparano ancora oggi come piatto della tradizione italiana, soprattutto nei pranzi familiari, con semolino, latte, burro e formaggio, perché sono una ricetta semplice, economica e capace di portare in tavola un primo sostanzioso senza ricorrere alla pasta fresca. Il […] L'articolo Gnocchi alla romana, il…