Ici le vin - Le Plan Robert

Dans ce rendez-vous avec l’Association suisse des sommeliers et sommelières professionnelles, Yanna Delière raconte l’histoire du Plant Robert. Ce cépage rouge, spécifique du canton de Vaud, a failli disparaître dans les années 60. Une dernière parcelle, située à Épesses, devait être arrachée pour le passage de l’autoroute. Le vigneron Robert Monnier a alors prélevé des […]