A ameixa de Carril: unha vida entre dúas augas

As ameixas de Carril non son só un produto emblemático de Galicia, senón o resultado dun equilibrio delicado entre río e mar, coñecemento transmitido durante xeracións e coidado constante do territorio. Un inverno de choivas extremas, a xestión dos encoros e a falta de protocolos puxeron en risco non só o marisqueo, senón tamén unha forma de vida enteira. La entrada A ameixa de Carril: unha vida…