# fruktose — RSS Amplifier

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## [Eine Aminosäure, die Milliarden Liter Milch verändert](https://ernaehrung.substack.com/p/eine-aminosaure-die-milliarden-liter)

_2026-08-06 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Wie mich die Recherche über Hornmilch zu einer viel spannenderen wissenschaftlichen Frage geführt hat

## [Mikrobiomtests: Warum „Bakterium gefunden“ noch lange keine Antwort ist](https://ernaehrung.substack.com/p/mikrobiomtests-warum-bakterium-gefunden)

_2026-06-21 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Eine neue Studie zeigt: Selbst wenn wir eine Bakterienart kennen, wissen wir oft noch nicht, was sie wirklich bedeutet.

## [Fuck you, Februar.](https://ernaehrung.substack.com/p/fuck-you-februar)

_2026-02-11 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Wenn der Winter zu lang wird: Die Psychologie der Februarmelancholie

## [Wie schreibt man eigentlich 4 Bücher pro Jahr?](https://ernaehrung.substack.com/p/wie-schreibt-man-eigentlich-4-bucher)

_2026-02-03 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Ich würde das nicht schaffen...

## [Warum so viele Ernährungsratgeber heute austauschbar sind](https://ernaehrung.substack.com/p/warum-so-viele-ernahrungsratgeber)

_2026-02-01 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Und so viel Schrott drin steht

## [Was du in den letzten 3 Wochen erreicht hast – und was jetzt wichtig ist](https://ernaehrung.substack.com/p/was-du-in-den-letzten-3-wochen-erreicht)

_2026-01-27 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Du hast die letzten Tage etwas geschafft, was viele unterschätzen:Du hast deinem Körper zugehört. Du hast ihn entlastet. Und du hast begonnen, ihn zu verstehen.

## [Das Tellermodell für Fruktoseintoleranz](https://ernaehrung.substack.com/p/das-tellermodell-fur-fruktoseintoleranz)

_2026-01-21 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Woche 2: Stabilisieren mit dem Tellermodell – so bekommst du wieder Sicherheit

## [Tag 5–7: Erste Fruktosekontakte – aber clever](https://ernaehrung.substack.com/p/tag-57-erste-fruktosekontakte-aber)

_2026-01-18 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Woche 1, Teil 2: Tag 5–7 (Sanfte Wiedereinführung)

## [FAQ: Was ist normal in der Karenzphase?](https://ernaehrung.substack.com/p/faq-was-ist-normal-in-der-karenzphase)

_2026-01-17 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Die Antworten auf die häufigsten Fragen

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_2026-01-17 · **Sponsored**_

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## [Müsli-Baukasten für die Fruktose-Karenz](https://ernaehrung.substack.com/p/musli-baukasten-fur-die-fruktose)

_2026-01-16 · Dr. Michael Zechmann-Khreis · Dr. Michael Zechmann-Khreis_

Frühstück ohne Drama

