Les secrets du Château de l'Ou : Schiste et foudre rotatif

Plongez au cœur du Roussillon avec le Château de l'Ou , un domaine du sud de Perpignan certifié bio depuis 1998 . Notre invitée Amandine nous emmène explorer ce vignoble de 40 hectares situé sur les magnifiques terroirs de schiste de la haute vallée de l'Agly . Dans cet épisode, découvrez : La technique du foudre rotatif : Dégustation de la cuvée blanche B10 (2022) . Un 100 % Grenache gris (à 385…