La cocina abulense encuentra nuevas formas de conquistar a vecinos y visitantes

La gastronomía de Ávila mantiene una identidad vinculada a la tradición, pero en los últimos años también incorporó propuestas que responden a nuevos hábitos de consumo y a un público que busca variedad sin perder la esencia de la cocina local. Restaurantes de la ciudad comenzaron a combinar recetas tradicionales con técnicas actuales y presentaciones […] El artículo La cocina abulense encuentra…