Mycoprotéine : Maash lève 12,15 millions d’euros et fait renaître l’ancien site MetEx de Carling

Une friche industrielle mosellane retrouve un avenir. La start-up Maash, spécialisée dans la production de protéines fongiques par fermentation, a annoncé le 24 août 2026 avoir bouclé un financement de 12,15 millions d’euros pour accélérer le développement de son usine de Carling-Saint-Avold (Moselle), installée sur l’ancien site de Metabolic Explorer (MetEx), tombé en liquidation il y a deux ans.…