Ouvrir un restaurant à Barcelone : les recettes gagnantes de Romain Fornell

Immobilier d’entreprise, loyers commerciaux, choix d’un emplacement : comment prendre les bonnes décisions quand on ouvre un restaurant à Barcelone ? Dans ce nouvel épisode d’Immobilier en Espagne : mode d’emploi, nous recevons Romain Fornell, chef étoilé et fondateur du groupe Goût Rouge, qui gère huit restaurants dans la capitale catalane. Au micro d’Équinox, il raconte son arrivée à Barcelone,…