Amadeo tiene 97 años y es propietario de Casa Amadeo: "Sigo trabajando pero tengo la felicidad de elegir el horario que quiero; quiero que mi taberna se mantenga viva"

El hostelero Amadeo Lázaro ha nacido en 1929 en Adrada de Haza, un pueblo de Burgos, en un contexto histórico marcado por el crack de la bolsa y el nacimiento de figuras como Audrey Hepburn. A sus 97 años, el veterano tabernero continúa en activo al frente de su negocio en Madrid, un hito que han destacado Israel Remuiñán y Jon Uriarte en 'La Tarde'. Uriarte ha elegido el término 'tabernero' para…