Ernährung: Viele Vitamine, wenig Kalorien: Diese Eier-Zubereitung gilt als die gesündeste

Spiegelei? Schmeckt, ist aber oft fettig. Gekochte Eier? Ein Klassiker, aber viele Nährstoffe werden hier quasi toterhitzt. Wie bekommt man Eier also lecker und gesund hin?