Vídeoreceta de la semana: Ensalada de lentejas, espárragos y huevo

Esta Ensalada de lentejas, espárragos y huevo es un buen ejemplo: las legumbres se apuntan sin complejos a la temporada de calor y, acompañadas de espárragos y huevo, terminan formando un plato completo, nutritivo y lleno de sabor. Proteínas, fibra, vitaminas y minerales en una receta que se prepara con facilidad, admite muchas variantes y llega a la mesa fresca y apetecible. Porque las lentejas…