Gelin Pastası Tarifi: Yumuşacık, Sütlü ve Hafif Tatlı

Yumuşacık keki, sütle ıslatılan hafif dokusu ve üzerini kaplayan nefis muhallebisiyle gelin pastası, çay saatlerinin ve kalabalık sofraların sevilen sütlü tatlılarından biridir. Görünüşü oldukça şık olmasına rağmen yapımı sanıldığı kadar zor değildir. Özellikle bir gece buzdolabında dinlendirildiğinde kek, süt ve muhallebi birbirine iyice uyum sağlar ve çok daha lezzetli bir kıvam ortaya çıkar.…