Riccardo Bisti e Le Uova di Casa: decentralizzare l’allevamento per renderlo sostenibile

In questa puntata di Professione Startup , Giulio Gaudiano incontra Riccardo Bisti , founder di Le Uova di Casa ( https://www.leuovadicasa.it/ ), il progetto sviluppato da Agricoltura Diffusa Srl per costruire una rete di piccoli allevamenti diffusi dedicati alla produzione di uova fresche da galline allevate all’aperto. Al centro dell’episodio c’è un’idea precisa: decentralizzare l’allevamento…