De la edad de los alumnos a los platos: los colegios de Murcia desperdician hasta 73 kilos de comida al día

Hasta 73 kilos de comida se desperdician al día en colegios públicos de Murcia, como ocurre en el CEIP Mariano Aroca López. Pero el desperdicio potencialmente evitable se sitúa entre un 70 y un 90 por ciento, según arroja el estudio que sirvió de base para la elaboración del manual para evitar el desperdicio alimentario, promovido por el Ayuntamiento de Murcia en el marco del proyecto europeo LIFE…