Agricultura en Mallorca: un margen de maniobra muy limitado

Resulta lógico pensar que el relevo generacional en la agricultura mallorquina tenía previsto en cada caso muchos detalles y hasta innovaciones en su propia evolución. Las temperaturas tórridas asociadas al cambio climático no figuraban en el catálogo de riesgos a afrontar, pero han irrumpido con determinación en los cultivos isleños hasta el extremo de condicionarlos de modo determinante. Estos…