José Hernández, del Restaurante Versátil: "Agosto me trae un poco más de ajetreo de lo habitual"

Agosto no significa necesariamente bajar el ritmo, especialmente cuando se trabaja en hostelería. Para José Hernández, maitre del Restaurante Versátil de Zarza de Granadilla en el que trabaja junto a sus otros dos hermanos, Alejandro y David, el verano trae más ajetreo del que suele dar a otras personas, pero también la posibilidad de encontrar huecos para estar con la familia, reencontrarse con…