Proposta provocatoria, ma neanche tanto

Mi è capitato di incontrare, sia nell’ambito del ristorante che seguo a livello gestionale, sia nei miei contatti personali, molti ragazzi che “soffrivano” l’aspetto del lavoro di ristorazione, forse più pesante, ovvero lavorare di sera, nei fine settimana e nei giorni di festa.