Allarme skimpflation: stesso prezzo, meno qualità - Quando la colazione fa tendenza: dal soft clubbing al brinner

In tempi di allarme inflazione e spettro recessione si torna a parlare parlare delle strategie commerciali - scorrette - che possono essere messe in atto dalle aziende alimentari per scaricare sui consumatori i rialzi dei costi di produzione. In particolare si parla di "skimpflation" (dal verbo to skimp, che significa risparmiare, lesinare), il fenomeno secondo cui a parit di prezzo si abbassa la…