Un resto unique à Foix : petites assiettes, vins nature et slow food au menu

La cave à manger Canon Canon a ouvert le 2 février dernier, la première de son genre à Foix : un restaurant qui propose de petites assiettes à déguster, confectionnées avec des produits de fournisseurs ariégeois, et une cave pour boire en salle ou acheter du vin. Théophile Menthonnex, le gérant de l’établissement, revient sur […]