Ce dip de courgette mixée, crémeux et citronné façon houmous, fait oublier la poêlée à l'apéritif d'été entre amis

Quand le soleil tape fort et que les verres s'entrechoquent sur la terrasse, les poêlées tièdes manquent parfois de fraîcheur. En plongeant la courgette dans un mixeur avec du tahini et du citron, la chair légendaire s'incurve en une crème immaculée. Une consistance onctueuse se profile, prête à engloutir vos morceaux de pain grillé.