Guide Michelin 2026 : en Occitanie, Le Suquet rétrogradé, Toulouse s’affirme

La nouvelle sélection du Guide Michelin, dévoilé le 16 mars à Monaco, s’inscrit dans une édition marquée par une forte dynamique à l’échelle nationale, avec 54 nouveaux restaurants une étoile et plusieurs promotions dans les catégories supérieures. En Occitanie, cette dynamique se traduit par un bilan globalement positif, malgré plusieurs déclassements. En Occitanie, la gastronomie […]