Cinco restaurantes para entender la cocina de la Montaña alicantina

«Menjars de la Terra» vuelve a poner el foco en el producto de proximidad y en los restaurantes que mejor saben interpretar el carácter culinario de cada comarca. Tras su paso por la Vega Baja y las Marinas, la iniciativa organizada por INFORMACIÓN se adentra ahora en la Montaña alicantina, un territorio donde la cocina habla de paisaje, memoria, recetas heredadas y producto local.