Phnom Penh, la cité du temps retrouvé

DE VILLE EN VILLE (5/5). Surnommée la “perle de l’Asie” dans l’Indochine française, la capitale du Cambodge avait perdu de son lustre ces dernières décennies. Mais c’est en train de changer. Une nouvelle génération d’architectes, de chefs cuisiniers et d’artistes se réapproprie le patrimoine khmer pour le renouveler. Le quotidien britannique “Financial Times” les a rencontrés.