[MISE EN TRUFFE] Shikoku : le trésor caché du Japon

Pour la première fois dans CHUU, je vous propose une “Mise en Truffe” : un petit extrait à écouter avant la sortie de l’épisode complet, qui arrivera ce jeudi. Cette semaine, je vous emmène à la rencontre du Shikoku, une race japonaise rare, attachante et encore très méconnue. Dans cet extrait, Audrey, éleveuse passionnée, nous plonge dans la philosophie japonaise à travers trois notions…