Cinco formas de preparar tapa de asado y lograr una carne tierna y llena de sabor

¿Parrilla, horno, disco o plancha? La tapa de asado se puede preparar de muchas formas, pero hay algunos secretos que hacen la diferencia. Conoce cinco recetas para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor, con ingredientes, tiempos y claves para cada técnica.