Química Verde: transformando residuos agroindustriales en filtros solares sustentables

Uruguay genera anualmente unas 200.000 toneladas de cáscara de arroz, un residuo que hoy la ciencia busca transformar en productos de alto valor. Victoria de la Sovera, del Institut Pasteur, y Agustina Sanders, del Instituto Clemente Estable, trabajan en la identificación de moléculas bioactivas extraídas de estos desechos vegetales para su uso en la salud […]