Ca Na Martina, en el mercado de Pere Garau: «El ‘variat’ lo llevamos en las venas»

Ante el tapero de Ca Na Martina, a uno solo se le pueden humedecer los ojos, como si estuviera ante la panorámica más bonita jamás vista. Frit, callos tiernos y gelatinosos, pulpo a la mallorquina, champiñones, riñones, llengua amb tàperes, albóndigas, ensaladilla, pica-pica, boquerones en vinagre... La mirada ya embriagada gira la esquina y continúa con calamar a la romana, croquetas de pollo y…