VÍDEO | El auge de los bares chinos en Palma: las familias asiáticas toman el relevo de los negocios de barrio

Cada vez más establecimientos tradicionales cambian de manos mientras sus nuevos propietarios mantienen la esencia, la clientela y la cocina de siempre. La segunda generación rompe la barrera del idioma, aunque muchos empresarios siguen mostrando reticencias a hablar públicamente de un fenómeno que se extiende por toda la ciudad.