Relación saludable con la alimentación: entre el equilibrio nutricional y el riesgo de restricciones extremas

Históricamente, la alimentación en diabetes se ha abordado desde un modelo prescriptivo y normativo, centrado casi exclusivamente en el control glucémico. La entrada Relación saludable con la alimentación: entre el equilibrio nutricional y el riesgo de restricciones extremas se publicó primero en Revista Diabetes .