Her koster det 1.000 kroner ikke at dukke op: - Hvis stolen er tom, overlever vi ikke

No-shows er blevet en så stor udfordring for flere aarhusianske restauranter, at de nu tager forskellige midler i brug for at beskytte både omsætning og vagtplaner. Ét sted koster det gæsterne dyrt at blive væk, mens andre har fundet løsninger, der har fået problemet til næsten at forsvinde.