Czyści tętnice ze złogów. Ma zdolność regenerowania wątroby po alkoholu

Czarny czosnek coraz częściej pojawia się nie tylko w kuchni, ale też w publikacjach naukowych. Powstaje ze zwykłego czosnku poddanego długiej obróbce w podwyższonej temperaturze i wilgotności. W efekcie zmienia smak, konsystencję i skład chemiczny. Jak wpływa na zdrowie?