Resto de la Gare

Aujourd’hui, on vous emmène du côté de Latresne, face à l’ancienne gare, dans un lieu chargé d’histoire : le Resto de la Gare. Au micro, on retrouve Max, le propriétaire, qui a repris cette adresse emblématique née il y a une quarantaine d’années, et Clément Bruneau, le chef, fort d’un joli parcours en maisons étoilées et animé par une cuisine simple, précise et sincère. Dans cet épisode, on parle…