Gastronomie im Erzgebirge: Was Küchenchefs mit Pfifferlingen zaubern

Es ist Pfifferling-Saison – jene Pilze, die wegen ihres Aromas als besondere Delikatesse gelten. Aktuell stehen sie in vielen Restaurants auf der Speisekarte. Doch mit was wird der beliebte Speisepilz zubereitet? Es ist Zeit für Pfifferlinge – auch im Erzgebirge. Die beliebten Speisepilze stehen in so manchem Gasthaus auf der Karte. Doch was lässt ...