Obst und Gemüse, die auf den Feldern zurückblieben, suchen eine zweite Marktchance – verwandelt in Tiefkühlkost, Mehl und neue Lebensmittel

Asunción: Ein von der Vereinigung Ökologischer Erzeuger (APRO) vorangetriebenes und vom Nationalen Rat für Wissenschaft und Technologie (Conacyt) unterstütztes Projekt arbeitet an der Verwertung von Obst und Gemüse, das aufgrund logistischer Probleme, Überproduktion oder Nichteinhaltung bestimmter kommerzieller Kriterien den Weg auf den Markt nicht findet.… weiter lesen The post Obst und Gemüse,…